Chianti Classico 2011 Casaloste

Herkunftsland:	Italien
Klassifikation:	Rarität, Rotwein
Rebsorte:	Sangiovese
Passt zu:	Hartkäse, Kalb, Käse, Salat, Schimmelkäse, Weichkäse, geschmortes
Geschmack:	trocken

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Champagner ABYSS Brut Zéro 2012 Leclerc Briant

Die Weltweit mit letzten verfügbaren Flaschen von der ersten Abfüllung 2012 und ersten Lagerungen, eine der Weltbesten!!!Die 2012er Auflage des ABYSS Jahrgangschampagner wurde im August 2012 für 12 Monate in 60 m Meerestiefe vor der bretonischen Atlantikküste versenkt. Da sich bei diesen Bedingungen zwar der Inhalt der Flasche ganz besonders entwickelt, aber kein Etikett der Welt dem Meereswasser Stand hält, kommt der ABYSS immer ohne Etikett, dafür aber mit edlem Geschenkkarton und Flaschenanhänger. Nach dem Öffnen intensiv mineralische Noten von Jod und Kreide, die sich angenehm mit einem fruchtigen Bukett von Marillen, rotem Apfel und Rhabarber verbinden. Ätherische Nuancen von grünem Tee und Jasmin. Sehr komplexe Nase: lässt man ihm etwas Zeit an der Luft, kommen Noten von Limetten, Süßholz und ein Hauch Cassis dazu. Ein sehr klarer, präziser Champagner mit sanfter, cremiger Perlage. Die rassige, zitrische Säure ergänzt wunderbar den sehr lang anhaltenden salzig-iodigen Nachhall des ABYSS. Ein Traum zu Austern oder Sashimi.ErzeugerLeclerc Briant - Épernay AnbaugebietChampagneRebsorteChardonnay, Pinot Noir, Pinot MeunierJahrgang2012Temperatur8-10°Lagerzeitjetzt + viele JahreWeinartSektLandFrankreichQualitätQualitätsweinGeschmackbrut naturePasst zubesonderen Anlässen, Jakobsmuscheln, AusternWeinanalyseKontrolle durch:FR-BIO-01Anbauverband:Restzucker (g/l):1,9Vorh. Alkohol (Vol%):12,4Gesamtsäure (g/l):4,7Schweflige Säure frei (mg/l):6Schweflige Säure ges. (mg/l):19Weinstil:ausgewogen

Inhalt: 0.75 Liter (501,33 €* / 1 Liter)

376,00 €*

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Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 Poggio di Sotto

Die höchste Qualitätsstufe des Brunello ist die Riserva, sie wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen wie etwa dem großartigen 2015er erzeugt. Nur das beste Fass im Keller, die Erträge liegen hier bei 3.000 - 3.500 kg pro Hektar,Trauben wohlgemerkt. Entsprechend limitiert sind die Mengen. Im Jahr 2015 stammt die Riserva aus dem berühmten Ortsteil Castelnuovo dell’Abate. Der elegante Wein beeindruckt schon in der Nase, ein Hauch von getrockneten Rosen, schwarze Kirschen, etwas Rauch. Am Gaumen trotz der Dichte weich und mineralisch mit feinen Tanninen und würzigen Noten von Lakritz und Roten Johannisbeeren. Im herzhaften und langen Abgang lässt die Riserva dann ihre Muskeln spielen. Großer Wein!PrämierungJG 2015 98/100 Punkte FALSTAFF, 96/100 Punkte Winespectator, 95/100 Punkte Suckling, 95/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 3/3 Gläser Gambero Rosso 2022ErzeugerColleMassari - Cinigiano AnbaugebietBrunello di MontalcinoRebsorteSangiovese GrossoJahrgang2015Temperatur18°Lagerzeitjetzt + viele JahreWeinartRotweinLandItalienQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuWeinanalyseKontrolle durch:IT-BIO-006Anbauverband:Restzucker (g/l):0,4Vorh. Alkohol (Vol%):13,2Gesamtsäure (g/l):6,2Schweflige Säure frei (mg/l):20Schweflige Säure ges. (mg/l):87Weinstil:Holzfass

Inhalt: 0.75 Liter (450,67 €* / 1 Liter)

338,00 €*

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LE MONT Vouvray Moelleux 1ère Trie AOC 1990

Neben Nicolas Joly ist die Domaine Huet wahrscheinlich das bekannteste biodynamische Weingut an der Loire. Während Nicolas Joly im Laufe der Jahre als „Papst der Biodynamie“ eine immer größere, weltweite Bekanntheit erlangte, waren die Weine von Huet schon lange vor der Umstellung des Weingutes Ende der 1980er Jahre das, was sie heute noch sind: Kultweine. Die Lagerfähigkeit ihrer Süßweine ist legendär und auf einer Stufe mit großen TBA von der Mosel oder Aszú-Tokaj einzuordnen. Flaschen in gutem Zustand aus epochalen Jahrgängen wie 1945 werden heute noch mit Genuss getrunken. Huet steht für drei parzellengenau ausgebaute Weine: Le Haut-Lieu, das Herzstück der Domaine seit Gründung des Weinguts, Le Clos du Bourg und Le Mont, deren Weinberge, mit Tuff und Silex im Boden, Ende der 1950er erworben wurden. Nicht ganz so alt, aber immerhin schon mehr als 30 Jahre ist diese Première Trie. Ähnlich wie in Sauternes ist es Tradition, die botrytisierten Trauben in mehreren Durch- gängen zu lesen: ein immenser Aufwand für das Weingut, aber vor allem für die Lesemannschaft. Bei der Première Trie stammen die Trauben alle aus dem ersten Lesedurchgang, der als feinster, klarster und lagerfähigster Ausdruck eines Jahrgangs gilt. Bernsteinfarben im Glas, immer noch mit den für die Lage typischen zitrischen Noten und feinziselierter Säure. Komplexe Reifenoten, die unter anderem an Akazienblüten, Karamell und Cognac erinnern. Riesige aromatische Bandbreite. Am Gaumen „sensationally sweet, intensely fruity, velvety in texture, very long”, so hat es der Verkoster von Christie’s London bei einer vergangenen Aktion ziemlich treffend beschrieben.

Inhalt: 0.75 Liter (373,33 €* / 1 Liter)

280,00 €*

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5éme Grand Cru Classé Pauillac AOC 2012

Die Biodynamie ist in der absoluten Weltspitze angekommen. 2010 die 100 Parker-Punkte für Château Pontet-Canet. Seit den Top-Jahrgängen 2015 und 2016 sehen viele Verkoster das Weingut auf Augenhöhe mit den zum Teil immer noch deutlich teureren Premiers Grands Crus. Dieser Trend scheint ungebrochen: Der kommende Jahrgang 2019 war im Primeur-Geschäft binnen 3 Stunden ausverkauft. Bis der auf den Markt kommt, lohnt es in jedem Fall, sich mit dem 2012er eingängiger zu beschäftigen. In den letzten Jahrzehnten waren die Jahrgänge mit einer „-2“ am Ende meist von starken Regenfällen geprägt. 2012 war es zuerst der Frühjahrsfrost, der den Jahrgang prägte, aber bei Pontet-Canet zum Glück zu nur vergleichsweise überschaubaren Schäden führte. Dann ein durch und durch für die Entwicklung der Reben positiver Sommer. Im September doch noch Regen, aber schlussendlich gesunde Trauben mit perfekter physiologischer Reife. PrämierungJG 2012 20/20 Punkte VINUM, Vinum Bestenliste 2015, 93/100 Punkte Parker, 93/100 Punkte James SucklingErzeugerPontet-Canet - Pauillac AnbaugebietPauillacRebsorteCabernet-Sauvignon, Merlot, Petit VerdotJahrgang2012Temperatur16-18°Lagerzeitjetzt + viele JahreWeinartRotweinLandFrankreichQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuLamm, Entrecôte, Tournedos RossiniWeinanalyseKontrolle durch:FR-BIO-01Anbauverband:BiodyvinRestzucker (g/l):0Vorh. Alkohol (Vol%):13,3Gesamtsäure (g/l):5,4Schweflige Säure frei (mg/l):23Schweflige Säure ges. (mg/l):81Weinstil:Barrique

Inhalt: 0.75 Liter (273,33 €* / 1 Liter)

205,00 €*

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Brunello di Montalcino DOCG 2015 Poggio di Sotto

Mit Spannung haben wir den ersten Brunello von Poggio di Sotto aus dem Traumjahrgang 2015 erwartet. Es hat sich gelohnt! Schon jetzt ein breit angelegtes Aromenspektrum in der Nase. Betörender Duft von Himbeeren und Schwarzkirsche gepaart mit Kräutern und Zedernholz. Später gesellen sich ätherische Noten von Minze und exotische Ingweraromen dazu. Die Trauben konnten in diesem besonderen Jahrgang perfekt ausreifen, die harmonische Säure und die seidigen Tannine sind deshalb keine Überraschung. Am Gaumen viel Tiefgang und Finesse mit einem ganz eigenen, ja einzigartigen Charakter. Großes Potenzial.PrämierungJG 2015 19+/20 Punkte Weinwisser, 96/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 96/100 Punkte Parker, 96/100 Punkte FALSTAFF, 94/100 Punkte James Suckling, 18/20 Punkte Vinum Top of Toskana 2020, 3 Gläser Gambero RossoErzeugerColleMassari - Cinigiano AnbaugebietBrunello di MontalcinoRebsorteSangioveseJahrgang2015Temperatur18°Lagerzeitjetzt + viele JahreWeinartRotweinLandItalienQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuBraten von rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse, Gerichten mit SteinpilzenWeinanalyseKontrolle durch:IT-BIO-006Anbauverband:Restzucker (g/l):0,4Vorh. Alkohol (Vol%):13,4Gesamtsäure (g/l):5,9Schweflige Säure frei (mg/l):16Schweflige Säure ges. (mg/l):90Weinstil:Barrique

Inhalt: 0.75 Liter (225,33 €* / 1 Liter)

169,00 €*

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Riesling PECHSTEIN GC QW 2021 Dr. Bürklin-Wolf

Seit einigen Jahren hat sich Bürklin-Wolf als eines der ersten VDP-Weingüter dafür entschieden, seinen Großen Gewächsen mindestens zwei Jahre Reife im Keller zu gönnen, bevor sie in den Verkauf kommen, also ein Jahr länger als es der Verband fordert. Davon ist man 2021 abgewichen und hat die Jahrgänge 2018 und 2019 parallel auf den Markt gebracht, auch um Kunden in der Gastronomie in der Corona-Pandemie entgegenzukommen. Reife gelbe Frucht, Bergamotte und Quitte in der Nase, Earl Grey und eine feingliedrige Mineralität am Gaumen. PrämierungJG 2020 99/100 Punkte James Suckling, 95/100 Punkte Meiningers WEINWIRTSCHAFT, 95/100 Punkte FALSTAFF, 94/100 Punkte VINUM 2022ErzeugerDr. Bürklin-Wolf - Wachenheim AnbaugebietPfalzRebsorteRieslingJahrgang2021Temperatur10°Lagerzeitjetzt + viele JahreWeinartWeißweinLandDeutschlandQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuWeinanalyseKontrolle durch:DE-ÖKO-003Anbauverband:BiodyvinRestzucker (g/l):0Vorh. Alkohol (Vol%):0Gesamtsäure (g/l):0Schweflige Säure frei (mg/l):0Schweflige Säure ges. (mg/l):0Weinstil:kräftig

Inhalt: 0.75 Liter (173,33 €* / 1 Liter)

130,00 €*

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Brunello di Montalcino DOCG FIORE DEL VENTO 2013

Im Glas dunkles Rubinrot. In der Nase floral, fast leichtfüßig. Heller Tabak, Tonkabohnen, Süßkirschen und etwas Kolanuss. Am Gaumen feingliedrig, sehr gute Körnung der Tannine, eine sehr erfrischende, gleichzeitige aber schon reife Säurestruktur. Aromen von Waldbeeren, Kirschgelee, Kokos und dunkler Schokolade. Im Unterschied zum einfachen Brunello alles eine Spur eleganter und verspielter, dabei aber auch ungemein komplex und druckvoll, mit austrocknender Mineralität im Abgang. PrämierungJG 2013 95+/100 Punkte Parker, 95/100 Punkte Falstaff, 96/99 Punkte Luca Maroni, 17,5/20 Punkte VisumErzeugerLoacker - Tenute, Verwaltung AnbaugebietBrunello di MontalcinoRebsorteSangioveseJahrgang2013Temperatur16-18°Lagerzeitjetzt + viele JahreWeinartRotweinLandItalienQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuGebratener Rehrücken mit Quetschkartoffeln, Porterhouse-Steak vom Hirsch, reifem KäseWeinanalyseKontrolle durch:IT-BIO-002Anbauverband:Restzucker (g/l):0,4Vorh. Alkohol (Vol%):14,5Gesamtsäure (g/l):7,1Schweflige Säure frei (mg/l):40Schweflige Säure ges. (mg/l):93Weinstil:Barrique

Inhalt: 0.75 Liter (144,00 €* / 1 Liter)

108,00 €*

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Bolgheri Rosso DOC 2015 Grattamacco

In Bolgheri schauen die auf ca. 100 m Seehöhe gelegenen Weinberge auf das nahe Mittelmeer. Der alles andere als einfache Bolgheri steht dem Topwein Grattamacco deutlich weniger nach, als der doch erhebliche Preisunterschied ahnen ließe. Die Trauben vergären hier in konischen Holzbottichen. 50% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 20% Merlot und 10% Sangiovese. Ausbau im 2- und 3-jährigen Holz. Bewusst auf der fruchtigen Seite, aber dort von herrlicher Komplexität: Cassis, Tabak, Backpflaumen. Auch die feinkörnigen Tannine tragen dazu bei, dass dieser Wein genussvoll auf der Zunge zergeht.PrämierungJG 2015 92/100 Punkte Parker, 92/100 Punkte James SucklingErzeugerColleMassari - Cinigiano AnbaugebietBolgheriRebsorteCabernet Sauvignon, Cabernet Franc, MerlotJahrgang2015Temperatur16-18°Lagerzeitjetzt + 4-5 JahreWeinartRotweinLandItalienQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuGeschmortem, einfach soWeinanalyseKontrolle durch:IT-BIO-006Anbauverband:Restzucker (g/l):1,2Vorh. Alkohol (Vol%):14,2Gesamtsäure (g/l):5,6Schweflige Säure frei (mg/l):22Schweflige Säure ges. (mg/l):60Weinstil:Barrique

Inhalt: 1.5 Liter (64,00 €* / 1 Liter)

96,00 €*

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Rosso di Montalcino DOC 2015 Poggio di Sotto

m Glas helles Rubinrot mit ganz leichten granatroten Reflexen. Eine wirkliche wunderschöne Nase. Zuerst viel florale Noten und rote Frucht, Veilchen und reife Himbeeren. Je länger man daran riecht, desto dunkelfruchtiger werden die Aromen: Schwarzkirschen, dunkler Marzipan, Salbei und Teer. Am Gaumen wirklich von burgundischer Finesse. Orangenzesten, dunkle Kirschen, Salbei, Himbeerbonbon. Weiche Tannine bester Qualität und eine ganz feine unterliegenden kalkige Mineralik, die sich aber nicht in den Vordergrund drängt, sondern der charmanten, eingängigen Frucht des Rosso ihren Raum lässt. Auch wenn bei Poggio di Sotto der Rosso immer ein abgestufter Brunello ist, verbindet der 2020er auf perfekte Weise Eleganz und Komplexität eines Brunello einerseits mit der Frucht und Trinkigkeit eines sehr guten Rosso andererseits. Viel besser kann ein Rosso di Montalcino eigentlich nicht sein.PrämierungJG 2015 92/100 Punkte Parker, 94/100 Punkte Danielle CernilliErzeugerColleMassari - Cinigiano AnbaugebietMontalcinoRebsorteSangioveseJahrgang2015Temperatur16-18°Lagerzeitjetzt + 5-7 JahreWeinartRotweinLandItalienQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuSteak, edles Wild, Risotto mit Pilzen oder Trüffel, reifer BergkäseWeinanalyseKontrolle durch:IT-BIO-006Anbauverband:Restzucker (g/l):0,5Vorh. Alkohol (Vol%):13,2Gesamtsäure (g/l):5,2Schweflige Säure frei (mg/l):32Schweflige Säure ges. (mg/l):98Weinstil:Holzfass

Inhalt: 0.75 Liter (123,47 €* / 1 Liter)

92,60 €*

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Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2011 Casaloste

Die Gran Selezione wird nur in besonders guten Jahren aufgelegt. Beim großartigen Jahrgang 2011 musste Giovanni d'Orsi nicht lange überlegen. Beeindruckende Nase von reifen roten Früchten, wie Pflaume und Maraschino-Kirsche. Dazu würzige Aromen von süßem Tabak, Lakritz und geröstetem Kaffee. Wie es sich für einen großen Jahrgang gehört, sind die einzelnen Komponenten wie Säure, Tannin und Alkohol perfekt miteinander verwoben. Tolle Eleganz und Vielschichtigkeit, hat großes Lagerpotenzial.PrämierungJG 2011 93/100 Punkte James Suckling, 92/100 Punkte Vinous, 92/100 Punkte Wine Spectator, 92/100 Punkte VeronelliErzeugerCasaloste - Panzano AnbaugebietChianti ClassicoRebsorteSangioveseJahrgang2011Temperatur16-18°Lagerzeitjetzt + 7-8 JahreWeinartRotweinLandItalienQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuChateaubriand mit Sauce Béarnaise und gereiftem KäseWeinanalyseKontrolle durch:IT-BIO-006Anbauverband:Restzucker (g/l):0,9Vorh. Alkohol (Vol%):15Gesamtsäure (g/l):5,7Schweflige Säure frei (mg/l):27Schweflige Säure ges. (mg/l):74Weinstil:Barrique

Inhalt: 0.75 Liter (123,33 €* / 1 Liter)

92,50 €*

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Riesling VDP.GROSSE LAGE MARIENBURG FELSTERRASSEN 2021 Busch

Riesling VDP.GROSSE LAGE MARIENBURG FELSTERRASSEN 2021 BuschDen Vorgänger aus dem Jahr 2020 hatte Stephan Reinhardt, der Verkoster für deutsche Weine bei Robert Parker, mit saghaften 99 Punkten bewertet. Der 2021er fällt sicher etwas schlanker und kühler, kurz etwas klassischer aus. Wie alle Weine von Clemens Busch ein absoluter Langstreckenläufer, der wirklich viel Zeit braucht, sich zu öffnen. Wir haben die jugendlichen FELSTERRASSEN über gut eine Woche hin verkostet und das braucht es auch, um sich dem Wein hinter den noch prägenden Spontangärungsnoten zu nähern. Dann kommt einem als erstes einnehmend viel Rieslingwürze entgegen: kandierte Limetten, roter Apfel, Blutorange und eine kühle Kräuteraromatik hat er in der Nase. Viel Extrakt und auch Extraktsüße im Mund. In der Mitte gelbe Frucht: Birne und Pfirsich, Vanille, cremig-weich. Dann wieder sehr würzig mit Noten von Minze, Lorbeerblatt und Wiesenkräutern. Austrocknend im Finish, mit einer im Moment noch fast brachialen Mineralik, eher steinig und karg als salzig.PrämierungJG 2021 95/100 Punkte Weinwisser, 92/100 Punkte VINUM 2023ErzeugerBusch - Pünderich AnbaugebietMoselRebsorteRieslingJahrgang2021Temperatur10-12°Lagerzeitjetzt + viele JahreWeinartWeißweinLandDeutschlandQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuJakobsmuscheln mit Quitten-Chutney, einfach soWeinanalyseKontrolle durch:DE-ÖKO-039Anbauverband:Restzucker (g/l):9,1Vorh. Alkohol (Vol%):12,1Gesamtsäure (g/l):7,6Schweflige Säure frei (mg/l):51Schweflige Säure ges. (mg/l):116Weinstil:kräftig

Inhalt: 0.75 Liter (109,33 €* / 1 Liter)

82,00 €*

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Riesling VDP.GROSSE LAGE GIMMELDINGER MEERSPINNE GG 2021 Christmann

Riesling VDP.GROSSE LAGE GIMMELDINGER MEERSPINNE GG 2021 ChristmannEin Wein mit ganz interessanter innerer Spannung. In der Nase eher feingliedrig und von Mineralität geprägt, eine gewisse Reife lässt sich erahnen, sie wirkt einladend und freundlich. Am Gaumen dann überraschend kühl, die Salzigkeit und der Feuerstein werden von einem Anflug von gelber und weißer Frucht begleitet. Sehr frisch mit straffem Abgang.PrämierungJG 2021 96/100 Punkte Suckling, 94+/100 Punkte Parker, 93/100 Punkte Eichelmann 2023, 92/100 Punkte VINUM 2023ErzeugerChristmann - Gimmeldingen AnbaugebietPfalzRebsorteRieslingJahrgang2021Temperatur10-12°Lagerzeitjetzt + viele JahreWeinartWeißweinLandDeutschlandQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuWeinanalyseKontrolle durch:DE-ÖKO-003Anbauverband:RespektRestzucker (g/l):1,1Vorh. Alkohol (Vol%):12,4Gesamtsäure (g/l):9,2Schweflige Säure frei (mg/l):22Schweflige Säure ges. (mg/l):63Weinstil:kräftig

Inhalt: 0.75 Liter (104,00 €* / 1 Liter)

78,00 €*

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Cabernet Löwengang Alto Adige Jahrgang 2011

Eine Rarität ist der Cabernet Löwengang Alto Adige aus dem Jahr 2011 aus einem der bekanntesten Weingüter aus Südtirol.Mit seiner satten kräftigen kirschroten Farbe wirkt er sehr Edel im Glas bei Kerzenschein.Ein großes Erlebnis verspürt man gleich zu Beginn mit seinen angenehmen Aromen nach viel Frucht (Kirsche, schwarze Johannisbeere) und spürt man eine rauchig-würzige Geruchsnote welche in Kombination mit einem feinen Barrique Faß vorliegt. Der ist sehr kräftiger Ansatz spürt sich fester an als er wirkt, mit einer Note von Fruchtgeschmack nach Kernobst spürt man ein angenehmes Gleichgewicht. Der langanhaltender Abgang mit frischer Säure aber auch jungendlicher Note.Mit seinem fruchtigen frischen Geschmack ist er eine Seltenheit da er seit langem im Gewölbekeller schlummert.

Inhalt: 0.75 Liter (99,60 €* / 1 Liter)

74,70 €*

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Riesling VDP.GROSSE LAGE ST. NIKOLAUS GG 2021 Kühn

Riesling VDP.GROSSE LAGE ST. NIKOLAUS GG 2021 KühnDie Trauben für das St. Nikolaus GG wurden in diesem spätreifen Jahr rund vier Wochen später gelesen als im Vorjahr. Intensive Nase mit sehr einladenden Noten von Maracuja und grüner Aprikose. Dazu gesellen sich Pomelo, Orangenkonfitüre, hefige und teigige Noten sowie Mandelblüte. Im Mund zeigt sich die beeindruckende Mineralität des Weins, hier ist so viel Zug und Strahlkraft gepaart mit feinem Schmelz. Feuerstein, exotische und gelbe Früchte und eine feine Cremigkeit, die an das Burgund erinnert. Der Wein hat eine enorme Länge, trotzdem ist er etwas schlanker und noch eleganter als in den Jahren zuvor.PrämierungJG 2021 18,5+/20 Punkte WeinwisserErzeugerKühn - Oestrich-Rheingau AnbaugebietRheingauRebsorteRieslingJahrgang2021Temperatur10-12°Lagerzeitjetzt + viele JahreWeinartWeißweinLandDeutschlandQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuWeinanalyseKontrolle durch:DE-ÖKO-003Anbauverband:DemeterRestzucker (g/l):3,1Vorh. Alkohol (Vol%):12Gesamtsäure (g/l):8,1Schweflige Säure frei (mg/l):44Schweflige Säure ges. (mg/l):110Weinstil:Holzfass

Inhalt: 0.75 Liter (96,67 €* / 1 Liter)

72,50 €*

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Brunello di Montalcino DOCG FIORE DEL VENTO 2015 Loacker

Wir haben im Spitzenjahrgang 2015 nach genauer Prüfung und Verkostung aller 7 Lagen den Cru Fiore del Vento ausgewählt. Hochfeines, komplexes Bukett von Heidelbeeren, Sumatratabak und Cassis. Am Gaumen viel Extraktsüße, kühle Mineralität und etwas Kaffee. Der perfekte Holzeinsatz und genau die richtige Reife der Frucht runden das Ganze ideal ab. Gutes Lagerpotenzial!PrämierungJG 2015 96/99 Punkte Luca Maroni, 94/100 Punkte Parker, 93/100 Punkte FALSATFF, 2/3 Gläser Gambero Rosso, 18,5/20 Punkte Weinwisser, 17,5 Punkte Janics Robinson, 17,5/20 Punkte Vinum Top of Toskana 2020ErzeugerLoacker - Tenute, Verwaltung AnbaugebietBrunello di MontalcinoRebsorteSangioveseJahrgang2015Temperatur16-18°Lagerzeitjetzt + viele JahreWeinartRotweinLandItalienQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuWild, Lamm, FesttagsbratenWeinanalyseKontrolle durch:IT-BIO-002Anbauverband:Restzucker (g/l):0,5Vorh. Alkohol (Vol%):15,5Gesamtsäure (g/l):6,8Schweflige Säure frei (mg/l):9Schweflige Säure ges. (mg/l):51Weinstil:Barrique

Inhalt: 0.75 Liter (96,00 €* / 1 Liter)

72,00 €*

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Riesling VDP.GROSSE LAGE OESTRICH DOOSBERG GG 2021 Kühn

Riesling VDP.GROSSE LAGE OESTRICH DOOSBERG GG 2021 KühnDas 2021er Doosberg GG zeigt sich in seinem jungen Stadium schon außergewöhnlich zugänglich. Die relative hohe Säure, die der Jahrgang mit sich brachte, sorgt für einen sehr animierenden Trinkfluss. Wie das St. Nikolaus GG auch, strahlt der Wein durch seine faszinierende Mineralität. Nasser Stein, Feuerstein und Meersalz prägen den ersten Eindruck. Dann gesellen sich kräuterwürzige Noten, weiße Blüten und Grapefruit hinzu. Druckvoll und geschmeidig, jedoch klarer, noch geradliniger und feiner als in den Vorjahren hat er einen strahlenden Abgang. Jetzt schon sehr stimmig und ausbalanciert, wie wenige andere Weine des Jahrgangs.PrämierungJG 2021 96/100 Punkte FALSTAFF 2023, 95/100 Punkte Meiningers WEINWIRTSCHAFTErzeugerKühn - Oestrich-Rheingau AnbaugebietRheingauRebsorteRieslingJahrgang2021Temperatur10-12°Lagerzeitjetzt + 4-5 JahreWeinartWeißweinLandDeutschlandQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuPulposalat, Lachstatar, einfach soWeinanalyseKontrolle durch:DE-ÖKO-003Anbauverband:DemeterRestzucker (g/l):1,6Vorh. Alkohol (Vol%):11,8Gesamtsäure (g/l):8,5Schweflige Säure frei (mg/l):42Schweflige Säure ges. (mg/l):98Weinstil:Holzfass

Inhalt: 0.75 Liter (92,67 €* / 1 Liter)

69,50 €*

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Riesling VDP.GROSSE LAGE ST. NIKOLAUS GG 2020 Kühn

Die altehrwürdigen Rebstöcke dieses Topweinbergs lassen nur sehr geringe Erträge zu. In der Nase neben den gelben Früchten und Zitronen auch viel Kräuterwürze und eine ätherische Note. Straffer Wein mit einer faszinierenden Spannung. Intensive Mineralik. Kraftvoll und doch voller Leichtigkeit: ein Widerspruch in sich? Nicht bei diesem Wein!PrämierungJG 2020 95-96/100 Punkte ParkerErzeugerKühn - Oestrich-Rheingau AnbaugebietRheingauRebsorteRieslingJahrgang2020Temperatur10-12°Lagerzeitjetzt + viele JahreWeinartWeißweinLandDeutschlandQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuWeinanalyseKontrolle durch:DE-ÖKO-003Anbauverband:DemeterRestzucker (g/l):3,6Vorh. Alkohol (Vol%):12,2Gesamtsäure (g/l):8,4Schweflige Säure frei (mg/l):39Schweflige Säure ges. (mg/l):101Weinstil:kräftig

Inhalt: 0.75 Liter (86,00 €* / 1 Liter)

64,50 €*

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Riesling VDP.GROSSE LAGE ST. NIKOLAUS GG 2017 Kühn

Riesling VDP.GROSSE LAGE ST. NIKOLAUS GG 2017 KühnDie altehrwürdigen Rebstöcke dieses Topweinbergs lassen nur sehr geringe Erträge zu. In der Nase neben den gelben Früchten und Zitronen auch viel Kräuterwürze und eine ätherische Note. Straffer Wein mit einer faszinierenden Spannung. Intensive Mineralik. Kraftvoll und doch voller Leichtigkeit: ein Widerspruch in sich? Nicht bei diesem Wein!PrämierungJG 2017 96/100 Punkte Parker, 94/100 FALSTAFF 2020, 94/100 Punkte Meiningers Weinwirtschaft, 93/100 Punkte Eichelmann 2020, 93/100 Punkte Gault&Millau 2020, 93/100 Punkte VINUM 2020, 19+/20 Punkte WeinwisserErzeugerKühn - Oestrich-Rheingau AnbaugebietRheingauRebsorteRieslingJahrgang2017Temperatur8-10°Lagerzeitjetzt + viele JahreWeinartWeißweinLandDeutschlandQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuWeinanalyseKontrolle durch:DE-ÖKO-003Anbauverband:DemeterRestzucker (g/l):3,4Vorh. Alkohol (Vol%):12,8Gesamtsäure (g/l):7,1Schweflige Säure frei (mg/l):32Schweflige Säure ges. (mg/l):97Weinstil:kräftig

Inhalt: 0.75 Liter (84,00 €* / 1 Liter)

63,00 €*

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Riesling VDP Grosse Lage Falkenlay Jahrgang 2008

Eine Rarität ist der Riesling VDP Grosse Lage Marienburg Rothenpfad aus dem Jahr 2008 aus einem der besonderen Weingüter aus Deutschland.Seine Farbe im Glas lässt einen dahinschmelzen, ein wunderbares samtiges schimmerndes goldgelb. Vergleichbar mit einem 30 Jahre alten Whisky und das von einem Riesling.Der Geruch ist Atemberaubend nach Trauben, Obst mit einer Note frischem Heu von der Blumenwiese.Auf der Zunge ist er samtig weich, man spürt die Jahre der Reifung. So angenehm besonnen und ruhig. Man spürt und schmeckt einen erfahrenen gereiften Riesling für einen besonderen Abend mit einem vollen Genuss.Mit seiner intensiven und eher dunklen Farbe fühlt er sich nach Honig, frischem Nadelwald an. Seine Farbe ist klar und mit einer saftigen roten Farbe; er wirkt belebend und frisch; seine Aromen sind am Honig und am Stein orientiert, dazu kleine Noten von Steinobst und Kräutern; ein Hauch süße ist spürbar; im Rückaroma kommt noch einmal intensiv der Honig zum tragen.

Inhalt: 0.75 Liter (82,67 €* / 1 Liter)

62,00 €*

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Riesling VDP Grosse Lage Marienburg Rothenpfad Jahrgang 2012

Eine Rarität ist der Riesling VDP Grosse Lage Marienburg Rothenpfad aus dem Jahr 2012 aus einem der besonderen Weingüter aus Deutschland.Der Marienburg wirkt auf den ersten Blick nach Kräutern und nach Grapefruit und Orange. Er wirkt stark in einer angenehmen schlanken und klaren Struktur; neben den Kräutern lassen sich Nuancen vom Stein, Steinsalzs spüren. In der tieferen Bewertung spürt man die Orange bis hin zu Zitrusnoten, eine kleine Süße ist spürbar.Er ist sehr präzise Schlank und klar im Geschmack und seinen Noten.

Inhalt: 0.75 Liter (76,00 €* / 1 Liter)

57,00 €*

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Riesling VDP.GROSSE LAGE REITERPFAD-HOFSTÜCK GG 2019 Christmann

Die Christmanns arbeiten seit 2014 nicht nur biologisch-organisch, sondern auch biodynamisch, was unter anderem dazu führt, dass die perfekte physiologische Reife früher erreicht wird und sie zum Teil ein bis zwei Wochen früher als ihre Nachbarn lesen können. 2019 legten sie eine Punktladung hin: pünktlich zum letzten Lesetag setzte starker Herbstregen ein. Dezente Rauchigkeit in der Nase: Nussöl, Mandarine und Quittengelee. Schönes Spiel zwischen reifer Zitrusfrucht und salziger Mineralität, die dabei weniger fordernd wirkt als beim monumentalen 2019er Idig. Im jugendlichen Stadium nicht ganz so offen wie in der Vergangenheit, aber immer noch das zugänglichste Große Gewächs des Weingutes.PrämierungJG 2019 96/100 Punkte James Suckling, 93/100 Punkte VINUM 2021, 93/100 Punkte Eichelmann, 92/100 Punkte Parker, 17,5/20 Punkte Jancis RobinsonErzeugerChristmann - Gimmeldingen AnbaugebietPfalzRebsorteRieslingJahrgang2019Temperatur10°Lagerzeitjetzt + viele JahreWeinartWeißweinLandDeutschlandQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuAsiatischen Gerichten, FischWeinanalyseKontrolle durch:DE-ÖKO-003Anbauverband:RespektRestzucker (g/l):3,4Vorh. Alkohol (Vol%):12,6Gesamtsäure (g/l):7,4Schweflige Säure frei (mg/l):34Schweflige Säure ges. (mg/l):100Weinstil:kräftig

Inhalt: 0.75 Liter (70,67 €* / 1 Liter)

53,00 €*

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Riesling VDP.GROSSE LAGE MARIENBURG FAHRLAY GG 2021 Busch

Der charakteristische Blauschiefer der Lage Fahrlay sorgt für einen vom Terroir und viel salziger Mineralität geprägten Spitzenwein. Die Nase vereinbart klassische Rieslingaromen von Pfirsich, Quitte und reifer Birne mit floralen Aromen und Kräuterelementen. Am Gaumen dominiert die gelbfruchtige Primärfrucht, doch unter der Oberfläche zeichnen sich bereits weitere Aromen ab wie grüner Tee, Bergamotte und Boskopapfel. Alles umgeben von zartem Schmelz und einer feinen Cremigkeit. Die typische, leicht salzige Note und die gut eingebundene Säure des Fahrlay lässt das Ganze trotz der konzentrierten Frucht spielerisch und leicht erscheinen. Moseleleganz pur!PrämierungJG 2020 96/100 Punkte ParkerErzeugerBusch - Pünderich AnbaugebietMoselRebsorteRieslingJahrgang2021Temperatur12°Lagerzeitjetzt + viele JahreWeinartWeißweinLandDeutschlandQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuWeinanalyseKontrolle durch:DE-ÖKO-039Anbauverband:Restzucker (g/l):6,5Vorh. Alkohol (Vol%):12,3Gesamtsäure (g/l):6,6Schweflige Säure frei (mg/l):47Schweflige Säure ges. (mg/l):147Weinstil:kräftig

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Riesling WACHENHEIMER RECHBÄCHEL PC QW 2022 Dr. Bürklin-Wolf

Riesling WACHENHEIMER RECHBÄCHEL PC QW 2022 Dr. Bürklin-WolfWenn der Rechbächel jung verkostet wird, braucht er viel Luft. Zuerst noch wenig Frucht, dafür aber viel dunkle mineralische Noten. Im Mund sehr druckvoll und geschliffen, mit kräutrig-herben Aromen, Feuerstein und Kreide, aber auch etwas Grapefruit. Eine beeindruckende Tiefe mit viel Zug und einer unglaublichen Länge. Der mineralische Spannungsbogen und der zarte Schmelz machen den Wein zupackend. Für uns einer der vielversprechendsten Rechbächel seit langem, mit großem Reifepotenzial. Fast schon G.C.-Niveau.PrämierungJG 2022 95/100 Punkte SucklingErzeugerDr. Bürklin-Wolf - Wachenheim AnbaugebietPfalzRebsorteRieslingJahrgang2022Temperatur10-12°Lagerzeitjetzt + viele JahreWeinartWeißweinLandDeutschlandQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuWeinanalyseKontrolle durch:DE-ÖKO-003Anbauverband:BiodyvinRestzucker (g/l):0,5Vorh. Alkohol (Vol%):12,2Gesamtsäure (g/l):6,3Schweflige Säure frei (mg/l):29Schweflige Säure ges. (mg/l):91Weinstil:kräftig

Inhalt: 0.75 Liter (53,27 €* / 1 Liter)

39,95 €*

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Apollania Pinot Noir Jahrgang 2009

Eine Rarität ist der Pinot Noir Apollania Alto Adige aus dem Jahr 2009 aus einem der bekanntesten Weingüter aus Südtirol.Mit seiner besonderen dunkel Farbe sticht er hervor im Glas bei Kerzenschein, man könnte meinen er ist mit Blaubeeren / Blauburgunderbeeren extra gesegnet. Im Geschmack wirkt er frisch, fruchtig und durch seine Höhenlagen ein ausgeprägter klarer Geschmack nach Beeren, frischer feuchter Luft. Mit eineNote nach leichtem frischen Gras mit Kräutern.Mit seinem fruchtigen frischen Geschmack ist er eine Seltenheit da er seit langem im Gewölbekeller schlummert.

Inhalt: 0.75 Liter (48,60 €* / 1 Liter)

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Riesling VDP.GROSSE LAGE MARIENBURG ROTHENPFAD GG 2019 Busch

Clemens Busch lässt seinen großen Rieslingen gerne eine lange Leine. Die besondere Lage ROTHENPFAD ist von rotem Schiefer geprägt. Typisch ROTHENPFAD hat dieser Wein viel Kraft und Opulenz ohne auf Eleganz zu verzichten. In der Nase finden sich neben üppigen Noten von roten Früchten auch würzige und kräutrige Aromen. Am Gaumen im Moment noch etwas kühl, doch der herrliche Schmelz und die feine Extraktsüße dieses Weins lassen sich bereits erahnen. Sein Spiel zwischen Frucht und Kräuterwürze sorgt für eine vibrierende Spannung. Schon unheimlich präzise und sehr präsent im Mundgefühl, facettenreich und doch noch ganz am Anfang seiner Entwicklung.PrämierungJG 2019 94/100 Parker Punkte, 91/100 Punkte Eichelmann 2022, 18/20 Punkte Jancis RobinsonErzeugerBusch - Pünderich AnbaugebietMoselRebsorteRieslingJahrgang2019Temperatur12°Lagerzeitjetzt + viele JahreWeinartWeißweinLandDeutschlandQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuWeinanalyseKontrolle durch:DE-ÖKO-039Anbauverband:Restzucker (g/l):6,6Vorh. Alkohol (Vol%):12,7Gesamtsäure (g/l):7,6Schweflige Säure frei (mg/l):42Schweflige Säure ges. (mg/l):137Weinstil:kräftig

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

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Riesling VDP.GROSSE LAGE MARIENBURG ROTHENPFAD GG 2020 Busch

Riesling VDP.GROSSE LAGE MARIENBURG ROTHENPFAD GG 2020 BuschClemens Busch lässt seinen großen Rieslingen gerne eine lange Leine. Die besondere Lage ROTHENPFAD ist von rotem Schiefer geprägt. Typisch ROTHENPFAD hat dieser Wein viel Kraft und Opulenz ohne auf Eleganz zu verzichten. In der Nase finden sich neben üppigen Noten von roten Früchten auch würzige und kräutrige Aromen. Am Gaumen im Moment noch etwas kühl, doch der herrliche Schmelz und die feine Extraktsüße dieses Weins lassen sich bereits erahnen. Sein Spiel zwischen Frucht und Kräuterwürze sorgt für eine vibrierende Spannung. Schon unheimlich präzise und sehr präsent im Mundgefühl, facettenreich und doch noch ganz am Anfang seiner Entwicklung.PrämierungJG 2020 95/100 Punkte FALSTAFF, 93/100 Punkte Meiningers WEINWIRTSCHAFTErzeugerBusch - Pünderich AnbaugebietMoselRebsorteRieslingJahrgang2020Temperatur12°Lagerzeitjetzt + viele JahreWeinartWeißweinLandDeutschlandQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuWeinanalyseKontrolle durch:DE-ÖKO-039Anbauverband:Restzucker (g/l):5,8Vorh. Alkohol (Vol%):12,4Gesamtsäure (g/l):6,4Schweflige Säure frei (mg/l):45Schweflige Säure ges. (mg/l):139Weinstil:kräftig

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

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Riesling VDP.ERSTE LAGE HALLGARTENER HENDELBERG 2020 Kühn

Warmer Rauch, Butterkeks, Sonnenblumenkerne und reife Limonen in der Nase. Am Gaumen richtig viel Kraft und eine noch sehr jugendliche, rassige Säure. Dann viel Extraktsüße mit reifen Aprikosen und einem Anflug von tropischer Frucht. Verkostet man verschiedene Jahrgänge des Hendelbergs, oder auch der anderen Weinen der Familie Kühn, nebeneinander, beeindruckt immer wieder aufs Neue nicht nur die qualitative Konstanz, sondern auch wie sie es immer wieder schaffen, einmalige, in ihrer Stilistik deutlich wiedererkennbare Weine auf die Flasche zu bringen. Echte Charakterweine eben.PrämierungJG 2020 92-93/100 Punkte ParkerErzeugerKühn - Oestrich-Rheingau AnbaugebietRheingauRebsorteRieslingJahrgang2020Temperatur10-12°Lagerzeitjetzt + viele JahreWeinartWeißweinLandDeutschlandQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuWeinanalyseKontrolle durch:DE-ÖKO-003Anbauverband:DemeterRestzucker (g/l):5,5Vorh. Alkohol (Vol%):12,6Gesamtsäure (g/l):8,3Schweflige Säure frei (mg/l):36Schweflige Säure ges. (mg/l):97Weinstil:Holzfass

Inhalt: 0.75 Liter (44,00 €* / 1 Liter)

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ANFORA Syrah Toscana IGT 2017

Der Wein reift mindestens 6 Monate in der Amphore und dann komplett in der Flasche. Der Wein ist ein Reinsorter Syrah Traube. Durch die Reifung entsteht eine feine Farbe im Glas nahe dem Rubinrot. Mit einem herzlichen Duft von Kirsche und Beeren. Ein sehr komplexer Wein. Erzeuger: Casadei Rebsorte: Syrah Jahrgang: 2017 Temperatur: 16-18° Lagerzeit: jetzt + viele Jahre Weinart: Rotwein Land: Italien Qualität: Qualitätswein Geschmack: trocken Passt zu: Wild, Lamm, Festtagsbraten

Inhalt: 0.75 Liter (43,33 €* / 1 Liter)

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VILLA ROMAINE Terrasses du Larzac AOC 2016 Mas des Quernes

2016 war ein sehr kontrastreicher Jahrgang auf Mas des Quernes: Einerseits waren wir nach einem regenreichen Frühjahr wie so viele Kollegen von Spätfrost gebeutelt, gut 25% des Ertrags gingen verloren. Andererseits war der restliche Jahresverlauf durchweg trocken und warm, die Trauben konnten sehr gut ausreifen. In der Nase Veilchen, Süßholz, Brasiltabak und reife Heidelbeeren, am Gaumen viel Kräuterfrische von Minze und Wacholder, im Abgang dunkle Schokolade und Pumpernickel. Frische, ja eine gewisse Kühle, zeichnet den Jahrgang dann trotz aller Reife und Opulenz aus. Das mag widersprüchlich klingen, aber es passt auch zu diesem sehr wechselhaften Winzerjahr. Jahrgang 2016 ist in der normalen Flasche fast schon vergriffen.PrämierungJG 2016 93/100 Parker, Gold- bester Französischer Biowein - Mundus Vini Bio Fach 2019, 16/20 Punkte Visum, 17/20 Punkte Janis RobinsonErzeugerFamille Natoli - Montpeyroux AnbaugebietTerrasses du LarzacRebsorteCarignan, Mourvèdere, GrenacheJahrgang2016Temperatur16-18°Lagerzeitjetzt + 7-8 JahreWeinartRotweinLandFrankreichQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuGeschmorter Lammkeule mit Rosmarin, würzigem KäseWeinanalyseKontrolle durch:FR-BIO-01Anbauverband:Restzucker (g/l):0,9Vorh. Alkohol (Vol%):14,9Gesamtsäure (g/l):4,5Schweflige Säure frei (mg/l):21Schweflige Säure ges. (mg/l):53Weinstil:Barrique

Inhalt: 0.75 Liter (42,67 €* / 1 Liter)

32,00 €*

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Riesling VDP.GROSSE LAGE MARIENBURG GG 2021 Busch

Die GROSSE LAGE Marienburg liegt mit etwa 11 ha gegenüber dem malerischen Weindorf Pünderich. Sie teilt sich bei Clemens Busch noch einmal in die Parzellen Fahrlay, Falkenlay, Rothenpfad, Raffes und Felsterrassen auf. Diese sind für sich alleine getrunken ein großer Genuss. Gerade in so außergewöhnlich guten Jahren wie 2019 ist auch der Riesling VDP.GROSSE LAGE MARIENBURG GG ein Hochgenuss, stellt er sozusagen die ganze Weinwelt und Philosophie des Clemens-Busch-Kosmos in einem Wein dar. Schon das Bukett bietet einen ganzen Strauß an unterschiedlichsten Aromen von Mirabellen, Blutorangen, Äpfeln und Zitrusfrüchten. Im Mund geht es facettenreich weiter, eine hohe Extraktsüße und die feinverwobene Säure sorgen für perfektes Moselfeeling: Geballte Frucht in Kombination mit spielerischer Leichtigkeit, mit einem Wort, Rasse pur. Schon jetzt ein Hochgenuss, aber die Zukunft wird ihn ganz groß machen.PrämierungJG 2019 94/100 Parker Punkte, 91/100 Punkte Eichelmann 2022, 18/20 Punkte Jancis RobinsonErzeugerBusch - Pünderich AnbaugebietMoselRebsorteRieslingJahrgang2019Temperatur12°Lagerzeitjetzt + viele JahreWeinartWeißweinLandDeutschlandQualitätQualitätsweinGeschmacktrockenPasst zuWeinanalyseKontrolle durch:DE-ÖKO-039Anbauverband:Restzucker (g/l):6,6Vorh. Alkohol (Vol%):12,7Gesamtsäure (g/l):7,6Schweflige Säure frei (mg/l):42Schweflige Säure ges. (mg/l):137Weinstil:kräftig

Inhalt: 0.75 Liter (42,67 €* / 1 Liter)

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Kontrolle durch:	IT-BIO-006
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	0,9
Vorh. Alkohol (Vol%):	15
Gesamtsäure (g/l):	5,7
Schweflige Säure frei (mg/l):	27
Schweflige Säure ges. (mg/l):	74
Weinstil:	Barrique

Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2011 Casaloste

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