Die Trinktemperatur vom Weiss- & Roséwein
Weiss- & Roséwein wird in der Regel kühler genossen, jedoch nicht Kühlschrank kalt!
Die Temperaturen schwanken zwischen 8°C und 14°C, beim Riesling eher zwischen 8 - 10°C und bei Weinen mit mehr Körper zwischen 11 - 14°C.
Wenn man keinen Weinkühler hat, hier ein Praxis Tipp, am besten die ungeöffnete Flasche 1 Tag vor Genuss in den Kühlschrank bei ca. 6°C stellen und durchwühlen lassen.
Vor dem Genuss den Riesling ca. 20 min und die mit mehr Körper ca. 35 min aus dem Kühlschrank nehmen, bei Raumtemperatur, am besten erst kurz vor Genuss öffnen.
Die Trinktemperatur vom Rotwein
Rotwein wird nicht kalt getrunken!
Die beste Trinktemperatur ist zwischen 16°C - 18°C. Temperieren geht am besten im Weinkühler, aber hier ein Praxis Tipp.
Die Flasche ungeöffnet ca. 1-2 Tage vor dem genießen in die Speisekammer, einen Flur oder Küche stellen, das sind Räume die meist nicht stark beheizt werden.
Bitte denkt dran vor dem genießen ca. 2 h zu öffnen und zu dekantieren.
Die Trinktemperatur vom Perlwein
Perlweine werden kühl bei 5-7°C genossen.
Hier ist es einfacher als beim Weisswein, am besten wieder 1 Tag vorher in den Kühlschrank und 5 min vor dem genießen herausnehmen öffnen und genießen.
Aus der Praxis wenn man mal nicht dran gedacht hat einfach für ca. 1 h ins Gefrierfach und dann direkt genießen.
Die Trinktemperatur vom Schaumwein
Schaumweine werden meist kühl bei 5-7°C bis sehr kühl, auf Eis genossen.
Hier ist es einfacher als beim Weisswein, am besten 2 Tage vorher in den Kühlschrank und direkt genießen.
Aus der Praxis wenn man mal nicht dran gedacht hat einfach für ca. 2-3 h ins Gefrierfach und dann direkt genießen.
