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Bio | Spirituosen


Der Claim Bio | Schnaps | Kultur ist dabei Anspruch und Bekenntnis zugleich. Seit 2004 ist „Dschinn“ der lange Arm der Humbel Spezialitätenbrennerei in Deutschland & der EU.  


Die Humbel Spezialitätenbrennerei ist „Kirsch“ Spezialist und Bio Brenner seit 1918 bzw. 1995.  Durch die über 100 jährige Erfahrung hat Humbel auch weitere hervorragende Produkte hervorgebracht, welche ich hier findet. (außer LSM Produkte)


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Aperitivo Naturale Veneziano Bio (für Aperol Spritz)
Mixen Sie selbst Ihren "Sprizz" mit Bio-Zutaten und unserem Frizzante Prosecco). Grundlage ist der fruchtig, frische Aperitif mit dem typischen Spiel von dezenten Bitternoten und fruchtiger Süße aus Orangenschalen, Rhabarber und Kräutern. Ganz ohne künstliche Aromen und Farbstoffe. Für den natürlichen Sprizz-Genuss!Geruch:Zitronen, Zitronenmelisse, OreganoGeschmack:süssliche Zitrus- und Pfefferaromen prägen diesen Aperitivo, elegant fruchtig, leicht bitter

Inhalt: 0.7 Liter (22,71 €* / 1 Liter)

Ab 15,90 €*
Nur 2 auf Lager!
AUTORI DELLA GRAPPA BIO BARBERA
AUTORI DELLA GRAPPABIO BARBERA AFFINATA ROVERO/ ROVEROFür den Barbera Affinata der Autori Kollektion bedienen sich die Rovero’s ihrer eigenen Trester. Das hier alles genau abgestimmt wird schmeckt man: Reich und intensiv verbinden sich Aromen von Dörrobst, Honig und Brioche mit einer angenehmen Holz- und Vanillenote aus dem Barrique. Im Mund ausbalanciert tief und samtig.50cl, 41% Vol.

Inhalt: 0.5 Liter (63,80 €* / 1 Liter)

Ab 31,90 €*
Nur 3 auf Lager!
AUTORI DELLA GRAPPA BIO MOSCATO
AUTORI DELLA GRAPPABIO MOSCATO TORELLI/ ROVERODie Trester von Mario Torelli’s Moscato d’Asti sind der Brennstoff für den Moscato der Autori Kollektion. Die subtilen Aromen der Muskattrester prägen das Destillat. Es erinnert intensiv an diverse gelbe Früchte etwas Honig und eine feine Würze. Technisch auf hohem Niveau gebrannt überzeugt auch der Mund: aromatisch, weich und lang anhaltend.50cl, 41% Vol.

Inhalt: 0.5 Liter (55,80 €* / 1 Liter)

Ab 27,90 €*
BIO AMARETTO DI MATTIA WALCHER
Mattia Walcher produziert seinen Amaretto nach dem überlieferten Originalrezept und stellt außer dem Bittermandelöl Extrakte aus Bio Vanille (Madagaskar) und Bio Cacao (Peru) selbst her. Das Ergebnis ist ein Amaretto wie er vielleicht wirklich in der guten alten Zeit vor den künstlichen Aromen geschmeckt hat: natürliche, feine Mandelnoten, zarte Vanille und eine pikante, an Zimt erin- nernde Würze. Üblicherweise ist Amaretto im Mund einfach nur süß, hier findet sich das Aromenspiel wieder und verleiht dem Ganzen einen Körper. Ein Produkt, das dem Amaretto Sour eine subtile Aromatik verleiht und pur im Caffè oder Tiramisu viele Liebhaber finden wird.70cl, 28% Vol.

Inhalt: 0.7 Liter (27,00 €* / 1 Liter)

Ab 18,90 €*
BIO GRAPPA BIANCA DEL CONTADINO
Bodenständige Grappa bianca mit typischer Tresternote und fruchtig-flor- alen Noten. 50cl, 40% Vol.RoveroLeidenschaftlicher Grappabrenner und ex- zellenter Winzer. Der Hof der Roveros ist schon fast ein kleines Dorf. Um eine klei- ne Piazza gruppieren sich die Wohnhäuser der Familienmitglieder, der Weinkeller, die Brennerei und eine nette Probierstube. Hier leben und arbeiten mehrere Generationen gemeinsam. Neben dem Wein bauen Roveros die geschätzten piemonteser Haselnüsse an und halten Bienen. Im kleinen Bio Restau- rant verwöhnen sie ihre Gäste mit piemonte- ser Spezialitäten. Mit einer Übernachtung im B&B erlebt man das echte Piemont.

Inhalt: 0.5 Liter (43,00 €* / 1 Liter)

Ab 21,50 €*
Nur 6 auf Lager!
BIOSTILLA ARANCELLO
BIOSTILLA ARANCELLOHerrlich fruchtige Blutorangen-Aromatik, die nicht schöner sein könnte. Abgerundet durch ein frisches Süße-Säure-Spiel. Hergestellt aus vollreifen sizilianischen Bio-Blutorangen.

Inhalt: 0.5 Liter (29,80 €* / 1 Liter)

Ab 14,90 €*
Tipp
Biostilla Glüx Punch Bio
Da kommt Freude auf! Wärmend, winterliche Kombination von würzig-frischem Wacholder, Orangenschale, Zimt, Nelke, Anis und Apfel.ZubereitungIdeal von GlühGin (1 Teil Glüx, 2 Teile heißes Wasser, nach Geschmack 1 Scheibe Zitrone oder Orange).

Inhalt: 0.7 Liter (25,00 €* / 1 Liter)

Ab 17,50 €*
Biostilla LIMONCELLO
Der Zitronenlikör aus biologischen Limonen besitzt einen hohen Fruchtsaftanteil und wenig Zucker. Darum riecht er rein und klar wie eine Sommerbrise - einfach nur nach frischer Frucht. Und genau so schmeckt er auch: Ganz anders eben - unerhört lecker!Geruch:rein und klar wie eine Sommerbrise – Duft nach frischer ZitrusfruchtGeschmack:saftig, erfrischend, sauersüss und richtig anregend mit einer leichten Säure im Abgang.

Inhalt: 0.5 Liter (29,80 €* / 1 Liter)

Ab 14,90 €*
Nur 3 auf Lager!
Clouds Bio Gin
Schon 2012 haben das «Clouds» und Humbel gemeinsame Sache gemacht und den Clouds Gin kreiert – natürlich mit einem Schuss Humbel-Bio-Kirsch drin!Geruch:Orangen, Mandarinen und etwas WacholderGeschmack:würzige Aromen von Thymian und Salbei, Harz und Kardamom, langer genussvoller Abgang.

Inhalt: 0.7 Liter (70,00 €* / 1 Liter)

Ab 49,00 €*
Nur 2 auf Lager!
CLOUDS BIO GIN DISTILLER‘S CUT LIMITED EDITION NR. 10
Produktinformationen "CLOUDS BIO GIN DISTILLER‘S CUT LIMITED EDITION NR. 10"CLOUDS BIO GIN DISTILLER‘S CUT LIMITED EDITION NR. 10Selten waren Flaschendesign und Farbgebung so gut aufeinander abgestimmt. Filigrane Düfte, ein Strauß voll aromatischer Kräuter und ein Hauch Veilchen gedeihen auf frucht- barem Boden des Apfelbrands. ZUSAMMENSETZUNG:Wacholder, Sikkim Tee, Kubebenpfeffer, Randen, Malvenblüten, Vogelbeeren, Mandarinen, Algen, Rhabarber, Hagebutten, Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Enzian, Hopfenblüten und Hummel Destillate von Obstbränden und Kornelkirschbrand. 100% Bio. Alle Zutaten einzeln mazeriert und gebrannt anschließend mit Humbel Bio Gravensteiner Apfelbrand vermählt.70cl, 48% Vol. · Limitiert 

Inhalt: 0.7 Liter (112,86 €* / 1 Liter)

Ab 79,00 €*
Nur 1 auf Lager!
CLOUDS BIO GIN DISTILLER‘S CUT LIMITED EDITION NR. 7
CLOUDS BIO GIN DISTILLER‘S CUT LIMITED EDITION NR. 7Wacholder, Stachelbeere und Muscat Bleu Noten treffen auf reif-würzige Holunderbeeren und Lavendel. Am Gaumen schaffen Muscat Bleu, Estragon und Limette Abwechslung und ein langanhaltendes, krautig-erfrischendes Finish.Goldmedaille DistiSuisse 2021ZUSAMMENSETZUNG:Wacholder, Stachelbeere, Lavendel, Zitronengras, Zitronenmelisse, Limetten, Estragon und Humbel-Brände aus Holunderbeeren und Muscat-Bleu- Trauben.100% Bio. Alle Zutaten einzeln mazeriert und gebrannt anschließend mit Humbel Bränden vermählt.70cl, 48% Vol. · Art.Nr. 10-0084bio Limitiert auf 3.337 Flaschen.

Inhalt: 0.7 Liter (112,86 €* / 1 Liter)

Ab 79,00 €*
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CLOUDS BIO GIN DISTILLER‘S CUT LIMITED EDITION NR. 8
CLOUDS BIO GIN DISTILLER‘S CUT LIMITED EDITION NR. 8Selten waren Flaschendesign und Farbgebung so gut aufeinander abge- stimmt. Filigrane asiatische Düfte, ein Strauß voll aromatischer Kräuter und ein Hauch Veilchen gedeihen auf frucht- barem Boden des Apfelbrands.ZUSAMMENSETZUNG:Wacholder, Kafir-Limetten, Basilikum. Vanille, Hibiskus, Veilchen, Salbei, Blutorangen und Gravensteiner Apfelbrand.100% Bio. Alle Zutaten einzeln mazeriert und gebrannt anschließend mit Humbel Bio Gravensteiner Apfelbrand vermählt.70cl, 48% Vol. · Art.Nr. 10-0085bio Limitiert auf 3.338 Flaschen.

Inhalt: 0.7 Liter (112,86 €* / 1 Liter)

Ab 79,00 €*
Nur 3 auf Lager!
Eierlikör Bio aus der Schweiz
HUMBEL SCHWEIZER BIO EIERLIKÖRSauberes Weizenfeindestillat (Wodka), Eigelb, Vanilleextrakt und Zucker verschmelzen zum klassischen Eierlikör. Üppig, cremig und anregend zugleich findet diese Kombination verständlicher- weise seit Jahrhunderten ihre Liebhaber. 100% Bio machen hier nicht nur geschmacklich den Unterschied.35cl, 16% Vol.EierlikörKikeri Kirsch: Humbel interpretiert EierlikörEs brauchte viel Gegacker und häufiges Schnabulieren, bis er vollbracht war: der Kikeri Kirsch, ein Eierlikör mit Kirsch statt Cognac. Vor allem die Humbel-Kunden in Deutschland verlangten nach diesem Produkt. Auch die Firma Hosberg, Bio-Eier-Spezialist in Rüti im Zürcher Oberland, drängte als Projekt-Partner auf eine Umsetzung. Zu Recht, denn das Resultat überzeugt. Humbel steuert zum Kikeri Kirsch den passenden Bio-Kirsch bei, Hosberg die biologischen Eier, sodass die strengen Richtlinien von Bio Suisse erfüllt sind. Zum guten Ton des Kikeri Kirsch gehört auch, dass keine Farb- und Aromastoffe, Stabilisatoren und kein Eipulver verwendet werden. Das Mischen der Zutaten übernimmt Hosberg. Verarbeitet werden Kirsch, Eigelb und Zucker, dazu echte Bourbon-Vanille aus Madagaskar, alles in bester Bio- Qualität. Bei Humbel in Stetten werden die Flaschen abge- füllt, etikettiert und verpackt.

Inhalt: 0.35 Liter (34,00 €* / 1 Liter)

Ab 11,90 €*
Nur 3 auf Lager!
Eierlikör KIKERI mit KIRSCH BIO
HUMBEL KIKERI KIRSCH BIO EIERLIKÖRLe dernier cri! Der klassische Eierlikör, interpretiert von Humbel. Der Kirsch, dezent und doch präsent, mit etwasBourbon-Vanille angereichert, verleiht der geschmeidigen Leckerei Pfiff.Goldmedaille DistiSuisse 2021 35cl, 16% Vol.EierlikörKikeri Kirsch: Humbel interpretiert EierlikörEs brauchte viel Gegacker und häufiges Schnabulieren, bis er vollbracht war: der Kikeri Kirsch, ein Eierlikör mit Kirsch statt Cognac. Vor allem die Humbel-Kunden in Deutschland verlangten nach diesem Produkt. Auch die Firma Hosberg, Bio-Eier-Spezialist in Rüti im Zürcher Oberland, drängte als Projekt-Partner auf eine Umsetzung. Zu Recht, denn das Resultat überzeugt. Humbel steuert zum Kikeri Kirsch den passenden Bio-Kirsch bei, Hosberg die biologischen Eier, sodass die strengen Richtlinien von Bio Suisse erfüllt sind. Zum guten Ton des Kikeri Kirsch gehört auch, dass keine Farb- und Aromastoffe, Stabilisatoren und kein Eipulver verwendet werden. Das Mischen der Zutaten übernimmt Hosberg. Verarbeitet werden Kirsch, Eigelb und Zucker, dazu echte Bourbon-Vanille aus Madagaskar, alles in bester Bio- Qualität. Bei Humbel in Stetten werden die Flaschen abge- füllt, etikettiert und verpackt.

Inhalt: 0.35 Liter (59,71 €* / 1 Liter)

Ab 20,90 €*
Gin Bio BIOSTILLA ORGANIC MEDITERRANEO
Komplexer Gin bei dem es viel zu entdecken gibt: Erfrischend fruch- tiges,von Orangen-, Mandarinen- und Zitronenschalen, kräutrig, würziges von Wacholder, Melisse und Angelikawurzel und zum Abschluss nochmal mediterrane Noten von Rosmarin und Lavendel. Eine hervorragende Basis für einen modernen, mediterranen Gin & Tonic.

Inhalt: 0.7 Liter (39,86 €* / 1 Liter)

Ab 27,90 €*
Gin BIO White Socks
Der neue White Socks macht richtig Spaß! Frische fruchtige Noten von Zitrus und Verveine gefolgt von würzigem Wacholder und krautiger Minze. Klassischer Gin mit modernem Touch, gut ausbalanciert für erfrischende Gin&Tonics und klassische Gin Drinks. Hervorragende Humbel- Qualität mit überragendem Preis- Genussverhältnis.

Inhalt: 0.7 Liter (32,71 €* / 1 Liter)

Ab 22,90 €*
Gin BIO White Socks Rübli Edition
Im gut bestückten Gin Markt ein Unikat mit Lokalkolorit und Kultfaktor: „A very real Aargauer“ – White Socks Gin mit Rüeblibrand (Karottenbrand). Wacholder, Zitrus, frische Kräuter und ein feiner Rüebliton und erdigen Ton.

Inhalt: 0.5 Liter (45,80 €* / 1 Liter)

Ab 22,90 €*
Gin CLOUDY PASSION ORGANIC
Nach dem Erfolg des Clouds Gin die nächste geschmackvolle Kooperation von Humbel mit Barkeeper Andreas Kloke und seinem Team der 4 Tiere Bar in Zürich. Das Fruchtfleisch fri- scher Bio Passionsfrüchte aus Thailand mazeriert in Humbel’s Wacholder Destillat. Hochspannend ist die fruchtig-süß-saure Aromatik der Passionsfrucht schon solo, der würzige Wacholder ist der passende Mit- und Gegenspieler. Die Fruchtsäure der Passionsfrucht schafft ein komplexes, langes Mundgefühl, welches klassischen Gin & Tonic um eine Ebene erweitert. Mutig und namensgebend ist, dass das Fruchtfleisch in der Flasche bleibt, nicht abfiltriert wird und der Gin nach dem Aufschütteln trüb-cloudy ist. 

Inhalt: 0.5 Liter (83,80 €* / 1 Liter)

Ab 41,90 €*
Gin THE BEAUTY ORGANIC
Unser wunderschöner Bodensee in und auf der Flasche! Erfrischend filigranes Spiel von Wacholder, Zitronenmelisse und Orange gefolgt von würziger Hopfenblüte und Lavendel. Mit viel Kraft und Textur wie sie nur in kleinen Betrieben gelingen. Ideal für schöne Sommer Gin&Tonics. Zitronenmelisse, Lavendel, Äpfel und Hopfenblüten stammen von landwirtschaftlichen Demeter und Bio Betrieben von den Ufern des Bodensees.Zusammensetzung: Wachholder, Koreander, Zitronen und Orangenschalen, Zitronenmelisse, Lavendel, Apfel, Hopfenblüte, Angelikawurzel und Anis.50cl, 42% Vol.

Inhalt: 0.5 Liter (65,80 €* / 1 Liter)

Ab 32,90 €*
GUAJIRA BIO FAIR TRADE RON BLANCO RUM
Die Melasse für den Ron Guajira Blanco stammt neu von den biologisch bewirtschafteten Zuckerrohrfeldern der Azucarero La Felsina in Paraguay. Auch neu und erstmalig in der Schweiz: eine von Max Havelaar zertifizierte Spirituose. Was bleibt: ein ausgezeichneter sauberer klassischer weisser mixing-Rum. In der Nase Blütenduft, die typische Melasse-Rum Würze und Noten von reifem Getreide. Am Gaumen druckvoll süßlich und würzig.70cl, 40% Vol.

Inhalt: 0.7 Liter (34,14 €* / 1 Liter)

Ab 23,90 €*
Nur 3 auf Lager!
HUMBEL NR. 02 BIO BASLER LANGSTIELER KIRSCH
HUMBEL NR. 02 BIO BASLER LANGSTIELER KIRSCHEin hervorragendes Destillat. Komplex, fein und dabei fast schon fettig fruch- tig. Der erste sortenreine Kirsch aus Bio Früchten, läutet deren (wenn möglich) kontinuierliche Umstellung auf Bio ein!Goldmedaille DistiSuisse 202150cl, 43% Vol.Humbel Bio Suisse Nummern-BrändeDie reine Frucht am GaumenSortenreiner Kirsch, seltene Obstbrände und extravagante Destillate – keine Schnäpse sind so puristisch und gradlinig wie die Nummern-Brände. Hier geht es nicht um Trends, Traditionen oder Zertifizierung. Sondern einzig und allein um die geschmacklichen Vorlieben von Lorenz Humbel. Und natürlich um den Charakter des Obstes. Die Grundwerte der Herstellung: bestes Obst in den besten Erntejahren, sorgfäl- tiges Einmaischen am Tag der Ernte, eine Destillation, die auf dem Können von erfahrenen und motivierten Brennernberuht, langsame Alterung – und am Ende die Reduktion mit Wasser auf 43 Volumenprozent. Das ist es. Punkt. Schluss. Kein Zucker zur Abrundung, kein Karamell zum Nachfärben. Und auch beim Design der Flaschen verfolgt Humbel diesen Purismus. Schön, stilsicher, klar. Nichts soll vom Inhalt ablenken. So einfach ist guter Schnaps. Häufig sind die Bestände der Obstsorten für die Nummern-Brände so klein, dass wir die Obstbauern nicht überzeugen können auf Bio umzustellen. Zum Glück schaffen wir es immer wieder.

Inhalt: 0.5 Liter (90,00 €* / 1 Liter)

Ab 45,00 €*
Nur 3 auf Lager!
HUMBEL NR. 12 BIO QUITTENBRAND
HUMBEL NR. 12BIO QUITTENBRANDDas Quitten-Destillat ist ein hocharo- matisches Konzentrat und erinnert an Quittengelee, Honig und Jasmin. Es ist zugleich würzig und pfeffrig sowie leicht mineralisch im Geschmack. Besonders eindrucksvoll: das lang anhaltende, geschmeidige und harmonische Finale mit ausgeprägtem blumigem Abgang.50cl, 43% Vol. Humbel Bio Suisse Nummern-BrändeDie reine Frucht am GaumenSortenreiner Kirsch, seltene Obstbrände und extravagante Destillate – keine Schnäpse sind so puristisch und gradlinig wie die Nummern-Brände. Hier geht es nicht um Trends, Traditionen oder Zertifizierung. Sondern einzig und allein um die geschmacklichen Vorlieben von Lorenz Humbel. Und natürlich um den Charakter des Obstes. Die Grundwerte der Herstellung: bestes Obst in den besten Erntejahren, sorgfäl- tiges Einmaischen am Tag der Ernte, eine Destillation, die auf dem Können von erfahrenen und motivierten Brennernberuht, langsame Alterung – und am Ende die Reduktion mit Wasser auf 43 Volumenprozent. Das ist es. Punkt. Schluss. Kein Zucker zur Abrundung, kein Karamell zum Nachfärben. Und auch beim Design der Flaschen verfolgt Humbel diesen Purismus. Schön, stilsicher, klar. Nichts soll vom Inhalt ablenken. So einfach ist guter Schnaps. Häufig sind die Bestände der Obstsorten für die Nummern-Brände so klein, dass wir die Obstbauern nicht überzeugen können auf Bio umzustellen. Zum Glück schaffen wir es immer wieder.

Inhalt: 0.5 Liter (106,00 €* / 1 Liter)

Ab 53,00 €*
Nur 3 auf Lager!
HUMBEL NR. 21 BIO GELBER WILLIAMS
HUMBEL NR. 21 BIO GELBER WILLIAMSDer erstklassige Brennstoff für die Nr. 21 stammt aus dem Wallis. Die Aromen fri- scher Birnen, Honig und ein Hauch Minze sind überwältigend, die saftige Fruchtfülle im Gaumen ist betörend. Ein komplexes Feuerwerk von Aromen!50cl, 43% Vol.Humbel Bio Suisse Nummern-BrändeDie reine Frucht am GaumenSortenreiner Kirsch, seltene Obstbrände und extravagante Destillate – keine Schnäpse sind so puristisch und gradlinig wie die Nummern-Brände. Hier geht es nicht um Trends, Traditionen oder Zertifizierung. Sondern einzig und allein um die geschmacklichen Vorlieben von Lorenz Humbel. Und natürlich um den Charakter des Obstes. Die Grundwerte der Herstellung: bestes Obst in den besten Erntejahren, sorgfäl- tiges Einmaischen am Tag der Ernte, eine Destillation, die auf dem Können von erfahrenen und motivierten Brennernberuht, langsame Alterung – und am Ende die Reduktion mit Wasser auf 43 Volumenprozent. Das ist es. Punkt. Schluss. Kein Zucker zur Abrundung, kein Karamell zum Nachfärben. Und auch beim Design der Flaschen verfolgt Humbel diesen Purismus. Schön, stilsicher, klar. Nichts soll vom Inhalt ablenken. So einfach ist guter Schnaps. Häufig sind die Bestände der Obstsorten für die Nummern-Brände so klein, dass wir die Obstbauern nicht überzeugen können auf Bio umzustellen. Zum Glück schaffen wir es immer wieder.

Inhalt: 0.5 Liter (96,00 €* / 1 Liter)

Ab 48,00 €*
ORANGEAU LIQUEUR D‘ORANGES SANGUINES BIOLOGIQUES
Herb-fruchtig-frisch, rot-orange-grün. Die betörend vielschich- tige Aromatik sizilianischer Blutorangen(-schalen) gefangen in einem Likör. Ein „must have“ für die Margarita und den Cosmopolitan. Klassisch zu Crêpe Suzette, im Kuchen und auf Eiscreme. Pur auf Eis, oder mit Tonic aufgegossen ein Schluck Sommer.70cl, 40% Vol.

Inhalt: 0.7 Liter (39,86 €* / 1 Liter)

Ab 27,90 €*
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